怪味儿烤薯角
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食材
- 土豆 两个
- 色拉油 一大勺
- 混合香料 适量
步骤
1. 准备食材：土豆洗净，不用去皮（土豆尽量选用不太大的圆形土豆）。色拉油选用气味不太大的，如：玉米油，葵花籽油，或者黄油也可以。混合香料，爱吃什么加什么，我加了辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，盐，白糖，白芝麻，迷迭香，罗勒碎。
2. 先把土豆对半剖开，再切成这种月牙形。
3. 找一个干净的食品袋，稍微大一些的。放入切好的土豆，加一大勺色拉油。
4. 加入混合香料，系紧袋子口。用手抓，将调料和土豆混合均匀。
5. 有三个方法做熟：（1）拌匀的薯角，码在烤盘里，土豆与土豆之间留空隙。上下火220度，上层烤约35分钟左右。（具体温度时间根据自己家的烤箱和薯角的大小而定）。（2）不粘锅用刷子刷一层底油，码入平底锅，小火慢煎。一面煎黄后，翻面将另一面煎黄。（3）锅里倒入比较多的油，油到六七成热时（插入筷子周围起小泡泡），下入薯角炸至金黄色捞出。
菜谱创建于:2017年05月17日 11:38
