冰糖红枣枸杞薏米水
糯薏米功效：利水消肿、健脾去湿、清热排脓、能抗肿瘤降血糖、更有延缓衰老、光滑皮肤、减少皱纹、祛斑美白、对皮肤粗糙黯淡有明显疗效，长期服用可提高免疫力、还能防止脱
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食材
- 宁化糯薏米 50~100g
- 红枣 3~5颗，酌情增减
- 枸杞 20~30颗，酌情增减
- 冰糖 单晶小冰糖6~10颗多晶大冰糖1~2颗，根据个人口味酌情增减
- 水 600~1000ml，酌情增减
步骤
1. 和普通薏米不一样的糯薏米，没有普通薏米中间那种黑色芯子，普通薏米是梗米种出来的，这种是糯米中出来的，品质肯定没话说，淮土出品最佳，我问当地朋友买的就是宁化淮土薏米。网上太白的那种不要买，怕硫熏过。太新的也不要买，一般当年买的就是去年的货，现买现去壳。尤其上半年，是不可能买到当年的货，还没种出来呢！
2. 先把小石子挑出来，这么一大盆总有2-3颗，很小，黑色的，我一般放在白色桌子上挑出来。这种薏米加工是用古法去壳，免不了会有些小小石头。我是找茬小能手，眼大也聚光哈哈。薏米自带的白色粉末都是纯天然的，粉多点品质更好。抓一把手都会变白，好！清水淘洗几次即可，可根据个人口味洗几个红枣。
3. 放入电饭煲，使薏米平铺于底层更好。红枣一起放进去，撕开整只都可以。 调至煲粥功能，预约2~4小时为佳，1小时正好泡水。 也可以明火，和煮粥煮绿豆汤一样，先浸泡1小时，如果没时间浸泡就多煮会，烧开后大火转中火小火慢慢煮到粘糯。
5. 糯糯的，汤汁也是白白的，和米仁融为一体。红枣也是养颜补气，突然发现忘加枸杞哈哈，补撒枸杞后再煮5分钟。
6. 夏日自制健康饮品:冰镇薏米汁，口渴时来一杯，但是冰的尽量少喝哟。 补水面膜:没有加过冰糖和枸杞的用来做补水面膜也是赞赞的，因为天然，不太会过敏。薏米有吸收紫外线的功效，能镇静舒缓被太阳摧残过的皮肤。
小贴士
- 1.买到正宗的，新鲜的，宁化淮土糯薏米很重要，普通薏米煮不太出糯糯口感的，普通薏米用做中药比较好，实在网上找不到靠谱的可以咨询我。
- 2.淘洗干净，小石头挑干净哟。
- 3.最好用冰糖，更健康。
- 4.煮前浸泡1小时，煮出来更糯更浓稠。太长也不好，容易烂。
- 5.枸杞在起锅前5分钟加，不会烂，不要放太多。
- 6.喜欢和冰镇薏米水或者要做薏米水的可以多放点水，但浓度会有影响。
- 7.可以根据个人口味增加其他食材。比如建宁白莲，也是一煮就糯的好莲子，网上不正宗的也蛮多的，要小心哦。
- 8.喝不下的汤汁可以用来护肤，可别浪费了。
- 9.纯放冰糖也很美味，还能和红豆磨成粉煮开，丝滑丝滑的红豆薏米露，更多做法待各位自创。
- 10.关于宁化糯薏米的保存，未开封的常温干燥处存放，已开封的多包几层袋子后放冷藏。
