青椒炒鸡蛋
进入夏季，各种蔬菜和水果都大量上市，青椒也相继的慢慢多了起来，一个个鲜嫩的小青椒，看了就让人喜欢，早市上，我也买了一些回来，想着就炒这个一家老小都爱吃的家常菜，营养又美味，而且还超快手！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 青椒 200克
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 青椒，清洗去浮尘，摘取蒂；
2. 然后再切成小段，我喜欢切得短小些；
3. 鸡蛋，3个，打入小碗中，
4. 加入一点盐，用筷子打散出泡；
5. 热锅，倒入食用油，倒入鸡蛋液，迅速用筷子划散；
6. 结块后，装盘备用；
7. 另起锅，再放入少许的油，倒入青椒，翻炒下；
8. 然后，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒；
9. 调入少许的盐，和生抽，翻炒，就可以出锅了！
10. 一盘，色彩清新的青椒炒鸡蛋
11. 成品，是不是很诱人啊！
12. 一个下饭的好菜哦！记得多烧点饭 哦！
小贴士
- 温馨提示：
- 1、煎蛋的时候，热锅，油要稍微比平时炒菜多放点，迅速划散，就可以出锅了；
- 2、炒青椒的时候，也是锅要热，迅速翻炒，不宜炒太久；
菜谱创建于:2017年05月19日 17:15
