黄桃奶酪抹茶包

黄桃奶酪抹茶包

520!我不为爱人动心,因为我爱上黄桃先生!清新的抹茶绿,金黄的酥粒,浓郁的奶酪也甘愿成为配角,只为衬托那醉人的黄桃!

僖儿

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食材

  • 高筋面粉 170g
  • 低筋面粉 40g
  • 酵母 3g
  • 奶粉 8g
  • 100g
  • 3g
  • 抹茶粉 5g
  • 砂糖 30g
  • 蛋白 30g
  • 黄油 20g
  • 内馅:奶酪 50g
  • 淡奶油 30g
  • 酥料:黄油 25g
  • 砂糖 25g
  • 中筋面粉 25g
  • 杏仁粉 25g
  • 罐头黄桃 6块

步骤

黄桃奶酪抹茶包,酥粒的4种材料混合,手搓成玉米粒(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>无需软化)

1. 酥粒的4种材料混合,手搓成玉米粒(黄油无需软化)

黄桃奶酪抹茶包,将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟

2. 将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟

黄桃奶酪抹茶包,揉至10分钟时检查面团,能拉厚膜时放入黄油,揉至能拉出手套膜

3. 揉至10分钟时检查面团,能拉厚膜时放入黄油,揉至能拉出手套膜

黄桃奶酪抹茶包,面团搓成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜一发

4. 面团搓成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜一发

黄桃奶酪抹茶包,手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

5. 手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

黄桃奶酪抹茶包,面团轻压排气后平均分成6份,盖保鲜膜松弛20分钟

6. 面团轻压排气后平均分成6份,盖保鲜膜松弛20分钟

黄桃奶酪抹茶包,取一小块,擀成中间厚边缘薄的圆片,小刀对切4刀,留中间凸起处不切断

7. 取一小块,擀成中间厚边缘薄的圆片,小刀对切4刀,留中间凸起处不切断

黄桃奶酪抹茶包,如图卷好,收口处压在下面压紧

8. 如图卷好,收口处压在下面压紧

黄桃奶酪抹茶包,放入学厨5寸不沾汉堡模

9. 放入学厨5寸不沾汉堡模

黄桃奶酪抹茶包,烤箱启动发酵功能,设置38度,50分钟

10. 烤箱启动发酵功能,设置38度,50分钟

黄桃奶酪抹茶包,将软化的奶酪和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>拌匀,涂抹在面包胚中间,放上黄桃,轻压一下

11. 将软化的奶酪和淡奶油拌匀,涂抹在面包胚中间,放上黄桃,轻压一下

黄桃奶酪抹茶包,放上酥粒

12. 放上酥粒

黄桃奶酪抹茶包,烤箱预热170度,烘烤20分钟

13. 烤箱预热170度,烘烤20分钟

黄桃奶酪抹茶包,象不象一朵小黄花呢?

14. 象不象一朵小黄花呢?

黄桃奶酪抹茶包,成品图

15. 成品图

黄桃奶酪抹茶包,一口咬下去,流心哦!

16. 一口咬下去,流心哦!

黄桃奶酪抹茶包,跟我的小黄菊真搭呀!

17. 跟我的小黄菊真搭呀!

菜谱创建于:2017年05月20日 15:13

应季菜肴

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