椰汁玉米凉糕

椰汁玉米凉糕

清爽香甜，美味又营养，适合夏天吃的养生小甜品

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食材

  • 玉米 1个
  • 椰汁 30克
  • 细砂糖 2勺
  • 玉米淀粉 2勺
  • 椰蓉 少许

步骤

椰汁玉米凉糕,甜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>洗净，蒸熟。如果用能加热的破壁机，也可以用生的甜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>

1. 甜玉米洗净，蒸熟。如果用能加热的破壁机，也可以用生的甜玉米

椰汁玉米凉糕,用刀削下玉米粒，装入料理机（或破壁机）中，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2015'>椰汁</a>和细砂糖。如果是熟的玉米，选择搅拌程序，如果是生的甜玉米，选择浓汤程序启动

2. 用刀削下玉米粒，装入料理机（或破壁机）中，加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米，选择搅拌程序，如果是生的甜玉米，选择浓汤程序启动

椰汁玉米凉糕, 完成后倒出，最好过滤一下

3. 完成后倒出，最好过滤一下

椰汁玉米凉糕,模具底部洒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

4. 模具底部洒少许椰蓉

椰汁玉米凉糕,过滤好的玉米汁加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>，搅匀

5. 过滤好的玉米汁加玉米淀粉，搅匀

椰汁玉米凉糕,放在小火上加热，朝一个方向不停搅拌，直到变得粘稠状

6. 放在小火上加热，朝一个方向不停搅拌，直到变得粘稠状

椰汁玉米凉糕,倒入模具中，表面洒少许椰蓉，颠动几下震出气泡，放入冰箱冷藏

7. 倒入模具中，表面洒少许椰蓉，颠动几下震出气泡，放入冰箱冷藏

椰汁玉米凉糕,大约半小时左右，凝固后脱模即可

8. 大约半小时左右，凝固后脱模即可

椰汁玉米凉糕,椰汁也可以用牛奶或淡奶油代替

9. 椰汁也可以用牛奶或淡奶油代替

椰汁玉米凉糕,甜度可根据个人喜好酌情增减

10. 甜度可根据个人喜好酌情增减

椰汁玉米凉糕,完成了

11. 完成了

椰汁玉米凉糕,可以吃啦

12. 可以吃啦

菜谱创建于:2017年05月22日 08:42
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