糯米蛋

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美人鱼

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食材

糯米若干
胡萝卜一根
香肠一根
豌豆 100g
笋丁 100g
香菇若干
调味品若干
鸭蛋 40个

步骤

糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡一夜，酥好了沥一沥

1. 糯米泡一夜，酥好了沥一沥

糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、笋丁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>全部切丁

2. 胡萝卜、香菇、笋丁香肠全部切丁

糯米蛋,拌入糯米，加生抽、老抽、糖、盐、料酒。这个量自由放，喜欢什么口味加什么。

3. 拌入糯米，加生抽、老抽、糖、盐、料酒。这个量自由放，喜欢什么口味加什么。

糯米蛋,然后就是最麻烦的是填进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11'>鸭蛋</a>。这个步骤做到想死。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11'>鸭蛋</a>打个小口，转一转把蛋清都倒出来。小勺把拌好的料填进去，口子不能大，不能小，填好了包块锡纸。

4. 然后就是最麻烦的是填进鸭蛋。这个步骤做到想死。把鸭蛋打个小口，转一转把蛋清都倒出来。小勺把拌好的料填进去，口子不能大，不能小，填好了包块锡纸。

糯米蛋,上锅蒸30-40分钟。

5. 上锅蒸30-40分钟。

糯米蛋,味道棒棒哒

6. 味道棒棒哒

小贴士

做菜一向随意，材料也是看到才想到，就像笋就是看到觉得好吃就加了点。最熬人的是揣糯米的过程，不过孩子吃起来的样子还是很让我开心的，就是把握不好那个量。前后做了40只，好巨大的过程。谢谢大家观赏～

菜谱创建于:2017年05月24日 07:05

应季菜肴

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