萌哒哒小黄人蛋糕卷
马上就到6.1儿童节哒，少不了应景的，提前祝大朋友、小朋友们节日快乐🍬🍬🍬🍭🍭🍭
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食材
- 低筋面粉 52g
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40g
- 牛奶 50g
- 香草糖 45g
- 淡奶油 180g
- 香草糖 18g
步骤
1. 烤盘里倒入少许玉米油
2. 用厨房纸均匀涂抹烤盘，然后擦干净
3. 材料准备好
4. 牛奶和玉米油混合均匀
5. 筛入低筋面粉
6. 混合均匀
7. 加入蛋黄
8. 混合均匀
9. 糖分3次加入蛋白中，到至提起打蛋头出现鸟嘴状态（黑点是香草籽）
10. 取1/3蛋白入蛋黄糊中，用翻拌和切拌手法混合均匀
11. 混合好的面糊倒入蛋白霜中
12. 同样手法混合均匀，黑色的小点是香草籽呢
13. 面糊倒入烤盘中
14. 用抹刀抹平表面，震出气泡
15. 烤箱170度20分钟出炉
16. 网架上放一张油纸，蛋糕稍凉后倒扣烤盘脱模
17. 漂亮的毛巾面
19. 蛋糕卷平均分切，淡奶油调色、巧克力隔化，画上小黄人表情
20. 来个切面
21. 快来把我吃掉吧🤓
小贴士
- 鼹鼠の小唠叨:
- 1、烤箱提前预热；
- 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
- 3、此方28*28方形烤盘一盘的量；
- 4、烤盘抹玉米油，然后用厨房纸擦干净，方便脱模和烤出毛巾面；
- 5、香草糖是自己做的，放普通细砂糖就可以哒！
菜谱创建于:2017年05月27日 13:06
