龙须凉面

龙须凉面

在面条里,我最爱的还是凉面,小时候妈妈去市场上买面条,再加工制作成凉面,一碗凉面加一碗清粥,简单而美味。家里自从有了面条机后,就会换着法子做一些面条,口感比市场上的好,也吃得放心。这次做了极细的龙须凉面,口感较普通凉面更好,也非常适合小朋友或者消化功能不好的人。

童尐果

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食材

  • 中筋面粉 480克
  • 140克
  • 生抽 适量
  • 辣椒油 适量
  • 少量
  • 白糖 少许
  • 少量
  • 1个
  • 小葱 1根
  • 小米辣 几个
  • 香油 适量
  • 豆芽 适量

步骤

龙须凉面,.将面粉倒入面条机,盖上盖子,启动快速面条模式。

1. .将面粉倒入面条机,盖上盖子,启动快速面条模式。

龙须凉面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>杯卡在面条机上,确保<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>进入了面条机。

2. 将杯卡在面条机上,确保进入了面条机。

龙须凉面,随着时间的推移,面条机开始出面。

3. 随着时间的推移,面条机开始出面。

龙须凉面,制作好的龙须面条。

4. 制作好的龙须面条。

龙须凉面,面条比较细,不易久煮,水开后倒进锅中,煮至偏硬的程度,捞起过凉水冲掉淀粉。

5. 面条比较细,不易久煮,水开后倒进锅中,煮至偏硬的程度,捞起过凉水冲掉淀粉。

龙须凉面,在面条里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,用筷子将面条抖开抖散,细面条这一步要动作轻,避免扯断,如果不喜欢吃细面,可选择粗一号的面条,这样更劲道。

6. 在面条里加入香油,用筷子将面条抖开抖散,细面条这一步要动作轻,避免扯断,如果不喜欢吃细面,可选择粗一号的面条,这样更劲道。

龙须凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净烫熟,晾凉备用。

7. 豆芽洗净烫熟,晾凉备用。

龙须凉面,将姜和蒜切成末。

8. 将姜和蒜切成末。

龙须凉面,倒入凉开水,调制成姜蒜水。

9. 倒入凉开水,调制成姜蒜水。

龙须凉面,准备葱花和小米辣,放不放辣椒,根据自己的喜好。

10. 准备葱花和小米辣,放不放辣椒,根据自己的喜好。

龙须凉面,将凉面、豆芽放在盘里。

11. 将凉面、豆芽放在盘里。

龙须凉面,撒上葱花和辣椒。

12. 撒上葱花和辣椒。

龙须凉面,舀两勺姜蒜水。

13. 舀两勺姜蒜水。

龙须凉面,倒入少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋。

14. 倒入少量的生抽和醋。

龙须凉面,淋一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

15. 淋一勺辣椒油

龙须凉面,撒上少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

16. 撒上少量白糖

龙须凉面,拌匀就可以开吃啦。

17. 拌匀就可以开吃啦。

菜谱创建于:2017年06月06日 11:26

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