糖醋青椒罐肉

糖醋青椒罐肉

老公和儿子特意点的菜

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食材

  • 肉泥 750克左右
  • 青椒 15个(选择大小,看个人,也可参照下图)
  • 葱,姜,蒜,花椒,八角,生抽,老抽,盐,白糖,醋,鸡精

步骤

糖醋青椒罐肉,准备葱,姜,蒜,花椒,八角

1. 准备葱,姜,蒜,花椒,八角

糖醋青椒罐肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗干净,把水晾干待用

2. 青椒洗干净,把水晾干待用

糖醋青椒罐肉,用剪刀把(如图所示)把青椒去头

3. 用剪刀把(如图所示)把青椒去头

糖醋青椒罐肉,准备好待用

4. 准备好待用

糖醋青椒罐肉,腿部肉泥,不要太肥了!

5. 腿部肉泥,不要太肥了!

糖醋青椒罐肉,我放了2个鸡蛋,葱,姜(我儿子不喜欢吃到生姜,所以放的生姜粉)盐,白糖,淀粉

6. 我放了2个鸡蛋,葱,姜(我儿子不喜欢吃到生姜,所以放的生姜粉)盐,白糖,淀粉

糖醋青椒罐肉,这时候开始搅拌,往一个方向哦!

7. 这时候开始搅拌,往一个方向哦!

糖醋青椒罐肉,用勺子把肉泥往青椒里罐肉

8. 用勺子把肉泥往青椒里罐肉

糖醋青椒罐肉,锅里放油烧热

9. 锅里放油烧热

糖醋青椒罐肉,把青椒放下去煎

10. 把青椒放下去煎

糖醋青椒罐肉,翻个身,继续煎

11. 翻个身,继续煎

糖醋青椒罐肉,煎到如图这样,煎到起皮,注意火候,不能太大火

12. 煎到如图这样,煎到起皮,注意火候,不能太大火

糖醋青椒罐肉,剪好以后先装盘

13. 剪好以后先装盘

糖醋青椒罐肉,然后再过来重新放油,放葱姜蒜

14. 然后再过来重新放油,放葱姜蒜

糖醋青椒罐肉,把盘装的煎好的青椒放进锅里,放佐料,醋,白糖,花椒,八角,盐生抽,老抽

15. 把盘装的煎好的青椒放进锅里,放佐料,醋,白糖,花椒,八角,盐生抽,老抽

糖醋青椒罐肉,最后放鸡精,装盘

16. 最后放鸡精,装盘

糖醋青椒罐肉,装起来了以后,把锅里的汤汁浇在上面,赶快尝尝吧!

17. 装起来了以后,把锅里的汤汁浇在上面,赶快尝尝吧!

菜谱创建于:2017年06月09日 16:41

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