豆腐脑儿

豆腐脑儿

这一大早又是煎饼果子又是豆腐脑儿的,把我整的手忙脚乱。

云涛霜雪

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食材

  • 半头
  • 黄花菜 适量
  • 木耳 适量
  • 香菇 5个
  • 麻酱 适量
  • 腐乳 适量
  • 韭菜花酱 适量
  • 内脂豆腐 一盒
  • 酱油 一勺
  • 蚝油 半勺
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 香菜 适量
  • 白胡椒 适量

步骤

豆腐脑儿,泡发这些干货 切成条

1. 泡发这些干货 切成条

豆腐脑儿,蒜拍扁去皮 切碎 用少量可饮用水泡着。备用

2. 蒜拍扁去皮 切碎 用少量可饮用水泡着。备用

豆腐脑儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9656'>内脂豆腐</a>上锅蒸10分钟

3. 内脂豆腐上锅蒸10分钟

豆腐脑儿,锅内放油

4. 锅内放油

豆腐脑儿,倒入黄瓜菜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>

5. 倒入黄瓜菜 香菇 木耳

豆腐脑儿,翻炒

6. 翻炒

豆腐脑儿,加水

7. 加水

豆腐脑儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 酱油

豆腐脑儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 蚝油

豆腐脑儿,煮开后 飞一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 然后倒入淀粉水

11. 煮开后 飞一个鸡蛋 然后倒入淀粉水

豆腐脑儿,卤就OK了

12. 卤就OK了

豆腐脑儿,豆腐 用勺舀出来(豆腐内的水不要)然后加入自己口味的 蒜水儿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>汁 韭菜花 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122690'>麻酱</a> 搅拌一下就开吃。

13. 豆腐 用勺舀出来(豆腐内的水不要)然后加入自己口味的 蒜水儿 香菜 腐乳汁 韭菜花 麻酱 搅拌一下就开吃。

小贴士

  1. 吃剩的卤儿 放醋 多加白胡椒 加水 加粉丝 火腿 就成酸辣汤了。哈哈
菜谱创建于:2017年06月10日 09:59

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