#曲奇菜谱秀#原味贝壳曲奇饼
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食材
- 低筋粉 200g
- 黄油 130g
- 糖粉 60g
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 准备食材。
2. 黄油室温软化，放糖粉。
3. 用打蛋器打发。
4. 打到黄油呈乳白色即可。
5. 鸡蛋打散。
6. 鸡蛋分三次加入，打发。
7. 筛入低筋面粉。
8. 上下搅拌均匀，不要划圆圈搅拌，这样会使面糊上筋，影响口感。
9. 面糊搅拌均匀后的样子。
10. 将面糊装入裱花袋中。
11. 烤盘上铺油纸，垂直挤出的是花朵，挤出花样后往一侧拉一下，黄油在高温烘烤下软化塔下一边，烤好后饼干就成贝壳形状了。
12. 放烤箱中下层200度，烤30分钟，饼干烤至金黄即可。
13. 摆盘。
菜谱创建于:2016年05月10日 22:12
