#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇
最爱抹茶的清新绿，让人眼前一亮！淡淡的茶香味，口感细腻酥松，好吃又好看！
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食材
- 黄油 65克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 30克
- 蛋黄 30克
- 抹茶粉 5克
步骤
1. 准备好所需食材
2. 黄油提前软化至用手指轻轻可以按下去的状态
3. 加入糖粉
4. 用电动打蛋器中速将黄油打至发白蓬松状
5. 蛋黄打散后分两次加入黄油中
6. 每次加入蛋黄后都要用打蛋器搅打均匀，再加入下一次的蛋黄
7. 低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入黄油中
8. 用刮刀拌匀至无干面粉状态
9. 裱花袋装上十八齿裱花嘴，然后放入面糊
10. 烤箱提前上下火180度预热
11. 在烤盘中挤上曲奇花纹
12. 将曲奇放入烤箱中层烤约15分钟
13. 出炉后移至烤网晾凉食用
14. 成品图
小贴士
- 抹茶粉选择品质好些的，裱花袋用布袋，不容易挤破，裱花嘴也可以用八齿的
- 黄油要提前软化，打发到位
- 请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间，烤约七八分钟后上面加盖锡纸，防止曲奇颜色过深
菜谱创建于:2017年09月07日 15:53
