99%女生都会爱上的一道夏日小食——话梅
★★★★★ 小圆食记 Menu 酸甜可口肉肉的小番茄，会带有淡淡的话梅香气，很小资的一个小甜点。 梅圣女果，是一道主料为话梅与圣女果的小菜，味道酸酸甜甜，开胃功效。 ★★★★★ 创意指数 话梅小番茄
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食材
- 圣女果 数粒
- 柠檬 半个
- 话梅 10粒
- 冰糖 30g
步骤
2. 圣女果洗净去蒂备用
3. 锅中烧热水后，放入圣女果烫20秒
4. 捞起过冷水
5. 冷却好的圣女果剥皮，倒入罐中备用
6. 锅中加入300ml清水，放入10粒话梅，30g冰糖大火煮开
7. 柠檬切半备用
8. 等糖水冷却后倒入玻璃罐，没过圣女果
9. 挤入半个柠檬汁，密封放入冰箱过夜冷藏，隔天取出即可食用
10. 夏天女生们的最爱~！
小贴士
- 1.圣女果焯烫的时间不能太久，太软会影响口感
- 2.冰糖可以换成蜂蜜
- 3.放入冰箱冷藏过夜的汁水会非常入味
菜谱创建于:2017年06月14日 12:01
