龙虾披萨
网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了，决定用它做个龙虾披萨，本来想剥壳取肉再做，可是感觉拍出的照片估计不好看，记得过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的！咱今天就来个够分量的披萨吧！
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食材
- 高粉 200克
- 马苏里拉芝士 150克
- 黄油 15克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 糖 10克
- 波士顿龙虾 1个
- 蟹肉棒 1根
- 芦笋 3根
- 培根 2片
- 洋葱 1个
- 蘑菇 2个
- 披萨酱 适量
- 黄油 少许
- 披萨草 少许
步骤
1. 网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了
2. 龙虾对半切开取出泥肠后加点白葡萄酒、蒜盐、黑胡椒碎（材料之外）腌制一会
3. 除黄油外的材料都放入面包机桶里开始和面
4. 和成团后加入黄油粒继续和成光滑面团
5. 再启动发酵程序发酵至两倍大
6. 取出发酵后的压扁排气后松弛一会，再擀开成长方形状，用手指把四边捏高点
7. 把饼胚放入烤盘里，在中间扎上小孔
8. 放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右
11. 先在烤过的披萨坯抹上披萨酱
12. 然后把炒好的洋葱蘑菇先均匀的铺在饼胚上，再把其他的配料铺上
14. 取出后放上龙虾，在龙虾的中间放上少许马苏里拉芝士
15. 再放入烤箱190度烤5分钟左右即可出炉
16. 成品图
小贴士
- 我的龙虾是熟冻的，做法相当于一个披萨和一个芝士焗龙虾，也可以把龙虾肉剥出来再一起烤
菜谱创建于:2017年06月14日 14:53
