蔬菜蛋肠—超有营养的香肠
上星期发了个宝宝版的香肠，大家纷纷留言对蔬菜香肠感兴趣，今天来个蔬菜蛋肠，用了下模具，没有模具的也不要紧，接着往下看。 这几个蔬菜都是不需要提前焯水的。金黄的鸡蛋裹着满满的蔬菜，这个蔬菜肠真的可以改变很多不爱吃蔬菜的宝宝。只需5分钟操作，其余交给蒸锅。
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食材
- 口蘑 1个
- 胡萝卜 20克
- 黄椒 28克
- 毛豆 20克
- 鸡蛋 1.5个
- 藕粉 8克
- 水 10克
步骤
2. 鸡蛋打进去，一起搅打均匀。
4. 上模具，这是个香肠模具，可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠，蛮好用。将模具刷一层油，最终会很好脱模。
5. 蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀，所以混合好要立马上锅蒸12分钟。
6. 将蔬菜蛋液舀入模具中，毛豆加进去，全部加完，盖上盖。
7. 大火蒸12分钟。
8. 出锅后，稍微凉一点，将模具倒扣，香肠就全都出来了。
9. 可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。
10. 除了蔬菜，肉、虾、奶酪都可以放。
11. 没有这样的模具没关系，用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合，一样赢得宝宝的青睐哦。
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年06月16日 10:07
