超级好吃又有营养的素炒菠菜
今天做的素炒菠菜超级好吃。只需要把已经洗干净的菠菜焯一下水，再用食用油加点盐炒一下就可以吃了。是不是超级简单，那还等什么，赶紧动手做起来吧
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食材
- 菠菜 适量
- 盐 适量
- 葱/姜 少量
步骤
1. 买回来的菠菜摘洗干净，控干水分，葱/姜切末备用
2. 锅内倒入适量水烧开
3. 放入洗好的菠菜焯一下水，捞出
4. 碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。
5. 放凉的菠菜用手纂干里头的 水分，放入盘中备用。
6. 锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。
7. 放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。
8. 好吃有营养的素炒菠菜就做好了。
小贴士
- 1：没有葱的可以用姜代替
- 2：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
- 3：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。
菜谱创建于:2019年01月23日 08:00
