牛油果芝士鸡排

牛油果芝士鸡排

女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！

麦子老妈

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食材

  • 鸡胸肉 2块
  • 牛油果 半个
  • 芝士片 4片
  • 色拉油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 柠檬 半个
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 蒜盐 少许
  • 鸡粉 少许

步骤

牛油果芝士鸡排,超市买回的2块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>

1. 超市买回的2块鸡胸肉

牛油果芝士鸡排,顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断

2. 顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断

牛油果芝士鸡排,用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松

3. 用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松

牛油果芝士鸡排,把敲过的的鸡片用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>腌制2小时以上

4. 把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上

牛油果芝士鸡排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>切成薄片加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁和蒜盐

5. 牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐

牛油果芝士鸡排,取2片鸡肉，各放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>、牛油果片

6. 取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片

牛油果芝士鸡排,把2片鸡胸肉片合起来

7. 把2片鸡胸肉片合起来

牛油果芝士鸡排,先均匀的裹上淀粉

8. 先均匀的裹上淀粉

牛油果芝士鸡排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液

9. 鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液

牛油果芝士鸡排,最后裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

10. 最后裹上面包糠

牛油果芝士鸡排,油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟

11. 油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟

牛油果芝士鸡排,捞出用厨房纸吸干多余的油

12. 捞出用厨房纸吸干多余的油

牛油果芝士鸡排,牛油果鸡排完成

13. 牛油果鸡排完成

小贴士

  1. 因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！
菜谱创建于:2017年06月16日 14:05
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