芝士爆浆鸡排

芝士爆浆鸡排

有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。 这次用空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……

格蓝蓝

+关注

114 菜谱

2136 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡胸 2块
  • 料酒 2大勺
  • 生抽 2大勺
  • 1小勺
  • 黑胡椒碎 2勺
  • 芝士 2片
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 半棵
  • 苦菊 适量

步骤

芝士爆浆鸡排,1、	<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 102'>鸡胸</a>洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 102'>鸡胸</a>肉,这样更入味。

1. 1、 鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。

芝士爆浆鸡排,2、	加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、黑胡椒,把鸡胸腌一下。

2. 2、 加料酒、盐、、黑胡椒,把鸡胸腌一下。

芝士爆浆鸡排,3、	盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。

3. 3、 盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。

芝士爆浆鸡排,4、	<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>切片备用。

4. 4、 芝士切片备用。

芝士爆浆鸡排,5、	准备好淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

5. 5、 准备好淀粉和面包糠

芝士爆浆鸡排,6、	将切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。

6. 6、 将切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。

芝士爆浆鸡排,7、	<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

7. 7、 鸡蛋打散。

芝士爆浆鸡排,8、	鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。

8. 8、 鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。

芝士爆浆鸡排,9、	将处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。

9. 9、 将处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。

芝士爆浆鸡排,10、	温度选择180度、

10. 10、 温度选择180度、

芝士爆浆鸡排,11、	烤25分钟即可。

11. 11、 烤25分钟即可。

芝士爆浆鸡排,12、	不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。

12. 12、 不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。

芝士爆浆鸡排,13、	切一刀,满满的芝士。

13. 13、 切一刀,满满的芝士。

芝士爆浆鸡排,请输入文字说明

14. 请输入文字说明

小贴士

  1. 1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
  2. 2、 鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
  3. 3、 吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等。
菜谱创建于:2017年05月09日 21:02

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法