牛油果咸芝士司康
色泽清新，口感美妙，无负担低糖蛋奶素司康。
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食材
- 新鲜鸡蛋 2个
- 低粉 2杯
- 泡打粉（如果用普通面粉只需加2茶匙） 3茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 新鲜牛油果 1个
- 香菜碎（知道有很多人痛恨香菜 1/4杯
- 所以这项体贴的随情省略） 1/4杯
- 硬芝士（可用帕玛森也可用cotija） 1/2杯
- 牛奶 1/4杯
- 蛋白 1个
- (涂抹表面) 1个
步骤
1. 把鸡蛋打散
2. 料理盆加入低粉，泡打粉，盐和牛油果
3. 用手捏成沙状
4. 加入芝士粒拌匀后，再加入鸡蛋和牛奶拌均匀
5. 操作台撒上面粉
6. 把面团揉成团
7. 橄成1.5厘米厚度面胚
8. 用模具压成形
9. 入烤箱前表面刷上蛋清
10. 放入175℃预热好的烤箱 ，烤20分钟左右
小贴士
- 普通司康饼需要涂抹整颗蛋的蛋液，我们为了保留美丽的绿色此款scone表面只涂抹了蛋清液
- 模具按下去不要马上提上来，需要松一松再拖模具
- 因为许多人憎恨香菜就没有加，能吃香菜的朋友可加入香菜或等量香葱，风味更佳
- 健康的蛋奶素点心，适合严格控制糖分摄入人群
菜谱创建于:2016年01月06日 14:09
