芝士鸡排
家里还有一些储备食物 尽量做到不出门 速食鸡胸肉是过年时买的 低脂低热 食用很方便 午餐做了芝士鸡排 再炒一盘青菜 也算满意。
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食材
- 速食鸡排 2块
- 芝士干酪片 2片
- 面粉 15克
- 淀粉 15克
- 面包糠 40克
- 鸡蛋 1个
- 食用油 150克
步骤
1. 准备好食材
2. 速食鸡胸肉从中间剖开 但不断开
3. 夹入1片芝士片
4. 将鸡胸肉重叠 将芝士片包裹住
5. 准备三个碗 第一个碗中放入淀粉和面粉 混合
6. 第二个碗中敲入一个鸡蛋 打散
7. 第三个碗准备好面包糠
8. 将鸡胸肉芝士夹 先放入面粉里滚一圈
9. 移至到鸡蛋液里
10. 最后放入面包糠里 满满地包裹上一层面包糠
11. 用手压一压 炸制时不易脱落
12. 炸锅放入食用油 加热6成 放入芝士鸡排胚
13. 炸至金黄色
14. 随着加热芝士片融化 会出现爆浆现象
15. 捞到吸油纸上 切块
16. 摆盘上桌 盘中铺上生菜叶子 将切好的鸡排摆放上面
17. 外皮酥脆 肉质鲜嫩 味道还不错
小贴士
- 速食鸡胸肉本身是腌制好的 也可换成鲜鸡胸肉 提前用喜欢吃的调味品腌制就可以入味了 也可蘸着沙司酱 黑椒酱等调味品食用。
菜谱创建于:2020年02月15日 14:48
