美味的奇异果蜂蜜戚风
奇异果香甜多汁，富含维生素及矿物质，它的营养价值很高！我用奇异果榨汁+蜂蜜做戚风蛋糕，营养丰富，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽！ 自制的蛋糕健康又美味！分享美食、分享快乐：同事都说我做的蛋糕很好吃，绝对秒杀市售蛋糕。嘻嘻！美好的一天从吃自制健康美食开始！
68 菜谱
336 粉丝
57 关注
食材
- 奇异果 1个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 45克
- 凉开水 26克
- 玉米油 20克
- 柠檬汁 2滴
- 蜂蜜 3克
- 细砂糖 29克
步骤
1. 对半竖切奇异果；
2. 用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮；
3. 用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁；
4. 取奇异果果汁20克；
5. 奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。
6. 分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油的碗中。
7. 蛋黄、玉米油、奇异果果汁拌匀；
8. 过筛低筋面粉；
9. 蛋清滴2滴柠檬汁；烤箱150度预热；
10. 分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
11. 打好的蛋白糊加入蜂蜜；
12. 将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌匀；
13. 倒入6寸模具，震出所泡，放奇异果片；
14. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，烤28分钟左右；
15. 出炉后倒扣放凉。
16. 美味可口
17. 🌼
小贴士
- 1．分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
- 2．出炉后立即倒扣放凉;
- 3．用30克奇异果肉+26克水打成糊，取奇异果果汁20克
菜谱创建于:2017年06月23日 11:39
