金枪鱼鸡蛋三明治

金枪鱼鸡蛋三明治

晚上做好的南瓜酸奶吐司，第二天一早用来做三明治，非常方便快捷，关键货真价实，吃着放心！

麦子老妈

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食材

高粉 500g
南瓜泥 110g
酸奶 100g
酵母 4.5g
Fluff棉花糖 50g
黄油 50g
全蛋液 106克
盐 4g
鸡蛋 2个
油浸金枪鱼适量
生菜 2片
番茄 4片
芝士片 2片
沙拉酱少许

步骤

金枪鱼鸡蛋三明治,准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖

1. 准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖

金枪鱼鸡蛋三明治,在搅拌桶里放入全蛋液、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>、盐和Fluff 棉花糖

2. 在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖

金枪鱼鸡蛋三明治,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28205'>高粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>，搅拌成团后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续和面

3. 再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面

金枪鱼鸡蛋三明治,再次启动和面程序至扩展出大膜

4. 再次启动和面程序至扩展出大膜

金枪鱼鸡蛋三明治,将面团搓圆后发酵至2.5倍大

5. 将面团搓圆后发酵至2.5倍大

金枪鱼鸡蛋三明治,取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟

6. 取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟

金枪鱼鸡蛋三明治,取一个面团擀长

7. 取一个面团擀长

金枪鱼鸡蛋三明治,卷起来放入吐司盒里，二次发酵

8. 卷起来放入吐司盒里，二次发酵

金枪鱼鸡蛋三明治,发酵至八分满后，刷上蛋液

9. 发酵至八分满后，刷上蛋液

金枪鱼鸡蛋三明治,烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟

10. 烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟

金枪鱼鸡蛋三明治,时间到，脱膜

11. 时间到，脱膜

金枪鱼鸡蛋三明治,彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

12. 彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

金枪鱼鸡蛋三明治,提前把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煎好

13. 提前把鸡蛋煎好

金枪鱼鸡蛋三明治,准备好的三明治食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、油浸金枪鱼、煎蛋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>

14. 准备好的三明治食材：生菜、番茄、油浸金枪鱼、煎蛋、芝士片、沙拉酱

金枪鱼鸡蛋三明治,把食材夹在吐司中，对半切开

15. 把食材夹在吐司中，对半切开

小贴士

此款面包的原配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克

菜谱创建于:2017年06月26日 10:51

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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