金枪鱼鸡蛋三明治
晚上做好的南瓜酸奶吐司，第二天一早用来做三明治，非常方便快捷，关键货真价实，吃着放心！
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食材
- 高粉 500g
- 南瓜泥 110g
- 酸奶 100g
- 酵母 4.5g
- Fluff棉花糖 50g
- 黄油 50g
- 全蛋液 106克
- 盐 4g
- 鸡蛋 2个
- 油浸金枪鱼 适量
- 生菜 2片
- 番茄 4片
- 芝士片 2片
- 沙拉酱 少许
步骤
1. 准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖
2. 在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖
4. 再次启动和面程序至扩展出大膜
5. 将面团搓圆后发酵至2.5倍大
6. 取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟
7. 取一个面团擀长
8. 卷起来放入吐司盒里，二次发酵
9. 发酵至八分满后，刷上蛋液
10. 烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟
11. 时间到，脱膜
12. 彻底冷却后切片，我的成品不甜哦
13. 提前把鸡蛋煎好
15. 把食材夹在吐司中，对半切开
小贴士
- 此款面包的原配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克
菜谱创建于:2017年06月26日 10:51
