茄汁小龙虾
一提到小龙虾，脑子里立马浮现吃麻辣小龙虾辣得满头大汗的情景，孩子辣椒过敏，每每看到家人吃龙虾那一副馋样，实在不忍心，于是用西红柿和蕃茄酱搭配做了这款茄汁小龙虾，味道非常鲜美！
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食材
- 小龙虾 1000g
- 西红柿 1个
- 蕃茄酱 50g
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香叶 适量
- 葱 适量
- 白糖 10g
步骤
1. 小龙虾用刷子刷洗干净，去除肠线备用。
2. 锅放比平时炒菜多三倍的油，八成热下小龙虾翻炒。
3. 西红柿切丁备用。
5. 放葱白，加开水没过小龙虾，大火煮开。
6. 然后加西红柿，盐继续翻炒，加盖大火10分钟后转小火焖5分钟左右。
7. 煮至浮油呈金黄色，大火收汁，加鸡精调味即可。也可不放鸡精，个人觉得海鲜类食物只要食材新鲜，本身就很鲜美，不放鸡精还更加原汁原味和养生。
8. 出锅喽，装盘来吃，这种做法不同于平常的麻辣口味，肉质饱满鲜嫩，汤汁很鲜美，不吃辣的朋友可以尝试一下……
菜谱创建于:2017年06月27日 16:23
