菠萝咖喱炒饭【134版】

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食材

冷饭
蒜末
洋葱 1/4个
红葱头 2个
虾仁
培根
新鲜菠萝 1个
鸡蛋 2个
咖喱粉
白胡椒粉
盐

步骤

菠萝咖喱炒饭【134版】,冷饭加入一勺蒜末拌开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红葱头</a>切碎

1. 冷饭加入一勺蒜末拌开，洋葱和红葱头切碎

菠萝咖喱炒饭【134版】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去壳去线后切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切块

2. 虾仁去壳去线后切块，培根切块

菠萝咖喱炒饭【134版】,菠萝对半切开，用小刀取出果肉，切成小块，注意不要把菠萝皮划破，果肉取出后菠萝壳倒扣在碗中，使多余的汁水流出

3. 菠萝对半切开，用小刀取出果肉，切成小块，注意不要把菠萝皮划破，果肉取出后菠萝壳倒扣在碗中，使多余的汁水流出

菠萝咖喱炒饭【134版】,大火起锅不放油直接下菠萝块，炒去多余的水分和酸味，让香味浓缩在果肉中，锅底析出糖份即可出锅

4. 大火起锅不放油直接下菠萝块，炒去多余的水分和酸味，让香味浓缩在果肉中，锅底析出糖份即可出锅

菠萝咖喱炒饭【134版】,锅清洗干净，大火倒油下培根翻炒出油，然后倒入洋葱、虾仁，虾仁略微变色即可出锅

5. 锅清洗干净，大火倒油下培根翻炒出油，然后倒入洋葱、虾仁，虾仁略微变色即可出锅

菠萝咖喱炒饭【134版】,锅中剩下的油用来炒饭，大火炒散，加入两个打匀的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>翻炒均匀

6. 锅中剩下的油用来炒饭，大火炒散，加入两个打匀的鸡蛋翻炒均匀

菠萝咖喱炒饭【134版】,加入之前炒好的洋葱虾仁培根翻炒均匀，加入菠萝翻炒均匀

7. 加入之前炒好的洋葱虾仁培根翻炒均匀，加入菠萝翻炒均匀

菠萝咖喱炒饭【134版】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10666'>咖喱粉</a>翻炒均匀，加入葱花、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>调味

8. 加入咖喱粉翻炒均匀，加入葱花、盐、白胡椒粉调味

菠萝咖喱炒饭【134版】,在菠萝壳内涂抹盐和咖喱粉，将饭盛入菠萝壳，两半合并，用牙签固定住

9. 在菠萝壳内涂抹盐和咖喱粉，将饭盛入菠萝壳，两半合并，用牙签固定住

菠萝咖喱炒饭【134版】,烤箱预热200度，菠萝进烤箱烤五六分钟，叶子不要进烤箱

10. 烤箱预热200度，菠萝进烤箱烤五六分钟，叶子不要进烤箱

菠萝咖喱炒饭【134版】,烤好后将饭挖出来，放进碗里，倒扣在盘子上然后摆上菠萝叶即可

11. 烤好后将饭挖出来，放进碗里，倒扣在盘子上然后摆上菠萝叶即可

菜谱创建于:2016年05月12日 17:42

应季菜肴

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