土豆泥千层酥
不是拿破仑,是中国千层酥,改动是用土豆泥和棉花糖,做下午茶的良品,
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食材
- 面粉 200g
- 糖 80g
- 猪油 130g
- 土豆泥 260g
- FIuff棉花糖 36g
- 炼乳 50g
- 南瓜籽仁 2克
- 花生碎 5g
- 黑巧克力 三条
步骤
1. 面包机和水油皮
2. 猪油
3. 油酥
4. 水油皮包油酥擀薄片,
5. 等份划几刀
6. 烤好成型千层酥
8. 土豆泥
9. 棉花糖,炼乳,土豆泥拌和
10. 土豆泥用裱花裱在千层酥上
11. 三层千层酥,二层土豆泥
12. 半成品
13. 进烤箱烤酥,温度同饼干(各烤箱温度不一样)
14. 成品,淋上巧克力,放花生碎和瓜仁
15. 补5,6,之间,烤干层酥
小贴士
- 适合有烘焙基础人参考,初学者不要尝试,
菜谱创建于:2017年07月01日 18:40