榴莲披萨
披萨好吃，也好做，很多人觉得披萨难做，其实比做馅饼容易多了，说白了就是一个饼皮上放一些馅就好了，还不用担心露馅
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食材
- 高筋面粉 110g
- 温水 65g
- 盐 1.5g
- 糖 2.5g
- 酵母粉 2.5g
- 玉米油 10g
- 马苏里拉 120克
- 榴莲 120克
- 奶油奶酪 100克
步骤
1. 将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光
2. 然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
4. 烤盘刷上薄薄色拉油
5. 发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼
6. 把面皮放到烤盘里，稍微整型
7. 用叉子叉满眼
8. 饼皮边上刷上全蛋液
9. 摆上三分之二的马苏里拉
10. 铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
11. 铺上剩下的三分之一
12. 烤箱200度预热，放中层烤20分钟左右
13. 成品
小贴士
- 时间和温度只是一个大概，最后五分钟要注意观查，火大马苏里拉就会变硬
菜谱创建于:2017年07月02日 11:20
