榴莲披萨
一个料好足的榴莲披萨，一口下去，超级大满足
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食材
- 普通面粉 160g
- 温水 125g
- 酵母 8g
- 糖粉 15g
- 盐 3g
- 橄榄油 适量
- 芝士片 4片
- 榴莲肉 120g
- 马苏里拉芝士 120g
步骤
1. 面粉、盐、糖粉混合
2. 温水加酵母粉化开
3. 酵母水加到面粉里，用厨师机揉至扩展阶段，不需要到完全阶段。液体量大，用厨师机比较好揉。拿出来的时候如果粘手就抹点油
4. 放到抹了橄榄油的容器中，至于烤箱中，38度约40分钟发酵到两倍大
5. 小烤盘上抹油，圆的、方的都可以
6. 面团放进去，手粘油，将面团抻开，尽量厚薄一致
7. 上火200度，下火185度，烤3-5分钟定型
8. 铺上一层芝士片
9. 榴莲肉打成泥
10. 榴莲肉抹在芝士片上
11. 撒上马苏里拉，可以增加到200g
12. 上火200度下火185度烤15分钟至芝士金黄
13. 巨好吃
14. 巨好吃
菜谱创建于:2018年01月05日 13:31
