家常爌肉便当
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食材
- 三層肉 一條
- 海帶 些許
- 薑片 10～15片
- 蒜苗 些許
- 醬油 三大匙
- 素蠔油 二大匙
- 米酒
步骤
1. 食材
2. 三层肉下锅稍微炒出油后 加入姜片,蒜苗,煸出香味 观察猪肉表面微焦时 -- 加入三大匙酱油,二大匙 素蚝油,炒至猪肉上色
3. 移锅加入米酒,水,比例约 6水:4酒,水位盖过食材后 炖煮约40～80分,完成 -- 也可以放置 一至二小时 这个步骤可以让肉颜色 更加美观 。
4. 锅内下些许油,红萝卜稍微拌炒, 加入高丽菜,些许盐巴拌匀后, 盖上锅盖,闷煮3～5分钟,开锅盖, 完成。 -- 南瓜进电锅蒸熟,最后将所以食材 装进便当盒后,完成
菜谱创建于:2017年07月03日 13:17
