绵绵土司面包
好几天没有开烤箱了，这样的天气，只有待在空调房才舒服，但是一想到我的面包，我就受不了，一天不做一个，感觉心里落了空，所以做了个简单的土司面包，当早餐咯！
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食材
- 面包粉 250克
- 淡奶油 80克
- 水盐 120克
- 细砂糖 30克
- 黄油 15克
- 鸡蛋 一个
- 耐高糖酵母 4克
- 盐 2克
步骤
1. 所有材料除黄油外放入面包桶
2. 第一次揉面结束后，放入黄油
3. 揉出手套膜
4. 放入盆里，包上保鲜膜第一次发酵
5. 发酵至2.5倍大，用手戳面团不反弹
6. 擀面排气静置松弛十五分钟
7. 面团分成三份
8. 擀成鸭舌状
9. 卷起来
10. 再次擀成鸭舌状，再卷起来
11. 放入土司盒
12. 包上保鲜膜，在室外第二次发酵
13. 发酵到八分满，表面刷上鸡蛋液
14. 放入预热好的烤箱，165度，35分钟即可
15. 烤好的土司拿出来，侧放冷却后切片
16. 好吃的土司面包，软软的
小贴士
- 面粉的吸水量不同，所以水量慢慢加进去，天热面包机揉面会很热，可以把盖子打开揉面
菜谱创建于:2017年07月06日 23:34
