酷夏酸梅梨汤

酷夏酸梅梨汤

《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。小厨不喜欢桂花、甘草,用梨干代替,同样风味独特。

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食材

  • 乌梅 35g
  • 老山楂 12g
  • 梨干 15g
  • 净水 1000ml
  • 冰糖 50g

步骤

酷夏酸梅梨汤,放入梨干,在各个市场都有,大家可以买。也可以自己晾。

1. 放入梨干,在各个市场都有,大家可以买。也可以自己晾。

酷夏酸梅梨汤,老山楂,我这个是自家种的,特别酸。

2. 老山楂,我这个是自家种的,特别酸。

酷夏酸梅梨汤,隆顺榕的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2378'>乌梅</a>,它是家天津的老药厂,也卖酸梅汤,放个十来颗就行,味道特别浓郁。

3. 隆顺榕的乌梅,它是家天津的老药厂,也卖酸梅汤,放个十来颗就行,味道特别浓郁。

酷夏酸梅梨汤,将材料混合到一起。

4. 将材料混合到一起。

酷夏酸梅梨汤,将材料清洗

5. 将材料清洗

酷夏酸梅梨汤,清洗后,将材料进行1个小时的浸泡,与净水进行结合。泡出味道。

6. 清洗后,将材料进行1个小时的浸泡,与净水进行结合。泡出味道。

酷夏酸梅梨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>45g

7. 冰糖45g

酷夏酸梅梨汤,浸泡后,用小火炖20分钟。

8. 浸泡后,用小火炖20分钟。

酷夏酸梅梨汤,放入冰糖,

9. 放入冰糖,

酷夏酸梅梨汤,再煮20分钟,

10. 再煮20分钟,

酷夏酸梅梨汤,关火,倒出,放凉后。放入冰箱冷藏。

11. 关火,倒出,放凉后。放入冰箱冷藏。

酷夏酸梅梨汤,冷藏后,可以拿出来喝哦,很是不错哦。

12. 冷藏后,可以拿出来喝哦,很是不错哦。

小贴士

  1. 一定要浸泡,不能上来就煮。
菜谱创建于:2017年07月11日 13:09

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