凉夏酸梅汤
光是听到酸梅汤这几个字眼，嘴里的唾液腺分泌就已经开始加速了。 酷热的夏天，怎么能没有酸梅汤那？
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食材
- 乌梅 45g
- 山楂 20g
- 陈皮 10g
- 薄荷 0.5g
- 甘草 4g
- 桑椹 4g
- 洛神花 3-4朵
- 玫瑰花 3-4朵
- 桂花 少许
- *以上材料都是干制品 0
- 冰糖 180g（根据自己喜好就可以）
- 净水 3000ml
步骤
1. 先将需要用到的材料准备好。
2. 准备一口砂锅，不要用铁锅或者铝锅，酸梅汤的酸性会腐蚀出有害物质。
4. 洗净后捞近砂锅里。
5. 倒入3000ml纯净水。
6. 盖上盖子，浸泡15-20分钟，煮出来会更好喝。
7. 先用大火煮沸。
8. 煮沸后，调至中小火，把盖子拿开。中小火开盖煮20分钟。
9. 20分钟后放入冰糖。
10. 冰糖融化后，关火，放在一边摊凉一会。
11. 准备玻璃瓶，和一张过滤布，一个皮筋。
12. 玻璃瓶子里放入干桂花，用皮筋固定过滤布。
13. 用勺子吧煮好的酸梅汤过滤进玻璃瓶子。
14. 酸梅汤就做好了，冰镇后会更好喝。
小贴士
- 煮酸梅汤一定要用砂锅。
- 不要用铁锅或者铝锅，酸梅汤的酸性会腐蚀出有害物质。
- 😽谢谢点赞、收藏～
菜谱创建于:2017年07月11日 09:07
