披萨蛋
披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客，排队都超过30米就能看出来。 这款披萨蛋不用烤箱，不用烤箱，有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。 松软浓郁的蛋饼，色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。 可以选择的蔬菜：洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。
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食材
- 鸡蛋 2只
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 黄瓜 半根
- 生粉 3克
- 奶酪 40克
步骤
2. 打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。
3. 热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。
4. 鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪。 🌻小贴士：有肉的话就放在这层。
5. 铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。
6. 盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。🌻小贴士： 不管铺一层蔬菜，还是水果，还是肉，都要每层都加奶酪；
7. 轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。🌻小贴士：全程小火，蛋不会焦掉，最后很好就出锅了。
小贴士
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菜谱创建于:2017年07月14日 10:17
