金沙四季豆
充滿鹹香鮮味的鹹蛋 搭配四季豆本身的輕甜味 整道菜層次分明 淡淡的醍醐味， 是金沙四季豆的精髓 如果你熱愛台灣菜 那一定非得試試這道簡單幸福味 歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner/
64 菜谱
7489 粉丝
33 关注
食材
- 四季豆 600公克
- 車城鹹蛋 3顆
- 橄欖油 5ml
- 米酒 5ml
步骤
1. 四季豆去除粗纖維切小段
2. 鹹鴨蛋去殼切丁
3. 熱鍋倒入橄欖油
4. 將切丁的鹹鴨蛋倒入鍋內
5. 轉中火不斷翻炒至出現鹹香味後且出現少許泡沫
6. 接著將鍋內炒好的鹹鴨蛋先盛盤備用
7. 原鍋保留剛才的鹹鴨蛋油放入四季豆
8. 轉中大火翻炒，加入米酒
9. 蓋上鍋蓋悶煮3分鐘
10. 打開鍋蓋轉大火快速翻炒
11. 將步驟6的鹹鴨蛋丁加入鍋內
12. 快速翻炒
13. 即可起鍋裝盤！營養美味的金沙四季豆上桌啦！
菜谱创建于:2017年07月16日 17:08
