烤虾&杂蔬
前面贴了图，并声称要上菜谱，然后家出门野营游去鸟…… 回来几天了，大家知道的，不管什么方式的旅游，回来就是各种洗，洗，洗……今天有空了，终于！ 这道菜，嗯，在我家就是晚餐，特简单：虾，腌吧腌吧；各种菜切吧切吧，淋些橄榄油和意大利红酒醋，烤！ 但是，好吃的东西都🈶️其关键，接着往下看😎
3 菜谱
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食材
- 橄榄油 218g
- 切碎香芹 30g
- 柠檬汁 1个柠檬的汁
- 辣椒酱汁 2汤勺
- 大蒜 瓣
- 西红柿膏 1汤勺
- 牛至粉 2茶勺
- 盐 1茶勺
- 黑胡椒粉 1茶勺
- 去皮洗干净的虾 2斤
步骤
1. 这道菜的关键，腌汁，也是烤汁！烤汁里的关键是香草🌿，oregano, 牛至。 没有新鲜的，就干的吧，也行，但一定要有。 另外一种香草，就是香芹，一样，没有新鲜的，干的也可以。实在不行，用香菜替代也行，我们用过，不错的。 哦，对了，切碎哦。
2. 另外一个重要角色，是这个辣汁。 这算是kirby对这个配方的意外提升：原配方只说，hot pepper sauce, 可能那天他做这个烤汁的时候手边正好就只有这个，结果，意外地好吃！ 某宝上可以找到这个辣汁的，非常提味，我们吃披萨的时候，也撒些上面😄
3. 腌汁，就是把上面那些个食材全部一起，搅合搅合就成了。 将洗好的虾，放入腌汁，腌2小时。腌的时候，夏天了，最好放入冰箱冷藏室腌。
4. 蔬菜：红甜椒1个，大个头甜洋葱1个，蘑菇300克，小葫芦2个...如果你是想➕进去你喜欢的菜，也可以加上去，就是材质最好接近，这样烤熟的时间基本一致。 各种蔬菜切2-3厘米，或更大些的块；然后淋上橄榄油，意大利红酒醋。拌匀。
5. 烤之前在虾上撒些红糖，提色，色^ _ ^
6. 先烤蔬菜，因为这个需要比较长的时间。最好能找到这个烤蔬菜的铁筐，可以翻转着烤，烤蔬菜啦小块肉类啦啦啦很方便的。
7. 烤大约20-30分钟，根据菜量、菜切段大小、烤炉……
8. 很夏天的赶脚😄
9. 再烤虾。一面烤2.5分钟，总共不要超过5分钟：虾，非常容易烤老了，切记！
10. 建议腌汁稍淡些，这样吃的时候，个人可根据口味➕盐什么的去调。
小贴士
- 腌虾的时间要足够，才好入味。夏天，一定不要忘了放入冰箱里冷藏腌制哦
