鲜虾杂蔬披萨
披萨应该是很多人的爱，但是外面买的总感觉不能很好的满足自己，自己动手，喜欢什么放什么，料够足，绝对超满足
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食材
- 饼皮
- 高筋面粉 150g
- 温水 90g
- 橄榄油 5g
- 孝母粉 2g
- 盐 2g
- 糖 5g
- 配料
- 土豆 半个
- 青椒 半个
- 香菇 1朵
- 虾 3只
- 火腿 1根
- 自调酱料 适量
- 马苏里拉 适量
步骤
1. 将材料混合
2. 搅拌成面絮状
3. 揉成光滑的面团发酵
4. 火腿切片
5. 青椒洗净切丝
6. 土豆去皮切片
7. 香菇洗净切片
9. 所有配料准备好备用 可以根据自己的喜好随意搭配
10. 酱料我是用蒜蓉辣酱和番茄沙司1:1 也可以直接买披萨酱
11. 面团发酵到两倍大 揉出面中的空气
12. 放在披萨盘中擀成饼状 边缘略高一点
13. 用叉子在饼底扎上小孔 防止在烘烤的时候突起 在边缘高的地方抹上全蛋液
14. 刷上酱料
15. 撒上少许马苏里拉
16. 将配料依次摆上 烤箱200度预热5分钟烤15分钟
17. 在上面铺上满满的马苏里拉 继续烤5分钟至融化即可
18. 满满的配料看着就满足
19. 最喜欢芝士长长的拉丝
菜谱创建于:2017年11月17日 13:57
