西红柿鸡蛋卷，营养有味道！解锁早餐新技能
★★★★★ 小圆食记 Menu 西红柿+鸡蛋，是太普通不过也是家家经常吃的一道美食，颜色那叫一个美；口感那叫一个棒。 当然这做法也不仅仅就是一个炒，今天花儿教您一招，做一款番茄鸡蛋卷。
514 菜谱
4679 粉丝
1 关注
食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 3个
- 葱 3根
- 生粉 7g
- 糖 4g
- 盐 2g
步骤
2. 西红柿洗净划十字刀
3. 淋上沸水
4. 去皮
5. 切成丁
6. 放入空碗中撒入4g糖，拌匀
7. 碗中打入3个鸡蛋，打匀
8. 撒入2g盐、西红柿丁、7g生粉、葱花，拌匀
9. 油锅倒入少许油，转小火，倒入蛋液
10. 煎至两面金黄盛出
11. 趁热快速卷起蛋卷
12. 切成均匀的段后，摆盘
13. 撒上葱花点缀即可
小贴士
- 1.番茄划十字刀，用淋上沸水，很容易去皮
- 2.倒入鸡蛋液时，转小火煎烤，防止焦糊
- 3.成型后趁热卷起蛋卷
菜谱创建于:2017年07月20日 11:16
