早餐鸡蛋卷
给我家宝贝做的早餐，孩子很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单，好看又美味。
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食材
- 米饭 1碗
- 玉米粒 100克
- 胡萝卜 半根
- 葱花 少许
- 盐 1小勺
- 油 适量
- 鸡蛋（蛋饼材料） 4个
- 葱花（蛋饼材料） 少许
- 盐（蛋饼材料） 半勺
步骤
1. 首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。
2. 翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后备用。
5. 接下来煎蛋饼：将2个鸡蛋放入碗中，加入葱花，盐后打散。
6. 锅热后放入植物油。
7. 油热后将打散的蛋液倒入锅中，手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。
8. 摊匀后放在燃气上，小火加热，待蛋饼表面蛋液凝固，蛋饼就煎好了。
9. 将煎好的蛋饼放在案板上，表面铺上什锦饭，用手将什锦饭压一下。
10. 将蛋饼由下向上卷起，稍卷的紧一点。
11. 用刀切成小段，放入盘中。
12. 表面挤上番茄酱。
13. 成品图。
14. 美味简单的早餐就做好了。
小贴士
- 1.煎蛋饼时要小火，避免底部煎糊。
- 2.卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些，否则卷很容易散开。
- 3.什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。
菜谱创建于:2017年06月04日 00:24
