菠萝苹果酱

菠萝苹果酱

今年的国定假日，已经全部过完了，想想还有点小失落。趁着今天是个艳阳天，重温一下假日的感觉，顺便将今年的冰流量全吃完，做完就把制冰机收起来了。这也是今年到目前为止我做的最简单的一道冷饮了。果肉酱可以根据个人喜好替换，之前教过的菠萝苹果酱也是个不错的选择。考虑到西瓜有些地方已经买不到了，用哈密瓜或奇异果也是不错的选择。（这是水果绵绵冰里的菠萝苹果酱）

Alice

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食材

苹果两个
菠萝一个
白砂糖 20克
柠檬半个
冰糖 60克
盐水一大盆

步骤

菠萝苹果酱,准备～

1. 准备～

菠萝苹果酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>去皮，切片

2. 菠萝去皮，切片

菠萝苹果酱,菠萝泡盐水去涩，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>切碎丁，置身于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>中，用手捏匀，弄出果胶后继续腌制15分钟

3. 菠萝泡盐水去涩，苹果切碎丁，置身于白砂糖中，用手捏匀，弄出果胶后继续腌制15分钟

菠萝苹果酱,菠萝倒入榨汁机里搅成汁

4. 菠萝倒入榨汁机里搅成汁

菠萝苹果酱,将炸好的菠萝汁倒入锅内+苹果+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火煮开，撇去浮沫，保持搅拌，直到粘稠。

5. 将炸好的菠萝汁倒入锅内+苹果+冰糖，小火煮开，撇去浮沫，保持搅拌，直到粘稠。

菠萝苹果酱,可以叫入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁

6. 可以叫入少量柠檬汁

菠萝苹果酱,出锅，尝一口！

7. 出锅，尝一口！

小贴士

如果觉得甜可不放冰糖或少放。

菜谱创建于:2017年07月22日 15:20

应季菜肴

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