蓝莓果酱冰淇淋
夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。 看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，吃着更放心~~~
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食材
- 蛋黄 2个
- 白砂糖 65克
- 纯牛奶 200克
- 淡奶油 200毫升
- 蓝莓果酱 170克
步骤
1. 备好所有食材
2. 蛋黄、白糖和牛奶倒入奶锅中
3. 用蛋抽搅拌至白糖融化
4. 移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
5. 淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
6. 将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
7. 挤入蓝莓果酱
8. 用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
9. 约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
10. 1小时后取出，按上述步骤操作
11. 最后入冰箱冷冻4小时以上
12. 食用前稍回温用挖球器挖至小碗中即可
小贴士
- 1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓熬酱更好呢
- 2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃
菜谱创建于:2017年07月22日 21:27
