奶香紫薯玫瑰花卷
在农村可以看到吃到这么漂亮的花卷觉得很神奇很不可思议，紫薯与牛奶的邂逅是妙不可言哒那松软、那香甜、那美丽、那颜值说它营养与美貌并存一点都不过分吧……美的都不忍心吃掉它啦……
34 菜谱
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食材
- 紫薯 3个
- 特精粉 500g
- 白糖 2大勺
- 奶粉 3大勺
- 橄榄油 3g
- 小苏打 2g
- 安琪酵母粉 3g
步骤
2. 熟了的紫薯去皮处理掉两端毛刺用勺子压成紫薯泥
3. 放白糖两大勺
4. 放三大勺全脂甜奶粉
5. 放超精粉一碗约500g
6. 放安琪酵母粉3g小苏打2g温水和面软硬适中，不可以太软后期不好操作，面团头天晚上和好发上
7. 发好的面团揉匀
8. 揉成长条圆形切成二十个等份小剂子
9. 将小剂子按扁
10. 擀成薄片五个一组如图叠放，面皮边缘处用小刷子刷点油防止花瓣粘在一起
11. 用筷子如图在中间用力压出沟痕
12. 将叠放好的面皮如图从一端卷起来
13. 用刀将卷好的面皮从压痕处切开
14. 将切开的面皮竖过来整理好花形
15. 蒸锅中放水烧开，放蒸屉将蒸屉上刷点油大火蒸十五分钟关火焖五分钟
16. 美丽又美味的奶香紫薯玫瑰花卷就做好了！是不是不忍心吃掉它呢？
17. 成品图
菜谱创建于:2017年07月26日 12:31
