紫薯玫瑰花🌹馒头
享受做美食的过程，成品出来后，欣赏美食。
772 菜谱
322 粉丝
89 关注
食材
- 面粉 200克
- 紫薯粉 4克
- 糖 5克
- 酵母 2克
- 水 适量
步骤
2. 加入适量的牛奶
3. 边加牛奶边搅拌成絮状
4. 揉成光滑的面团，放在一边发酵至两倍大
5. 发酵好后移到垫子上，揉面排气
6. 揉到面团光滑，切开无气孔
7. 分成大均匀的小剂子，像擀饺子皮的剂子大小
8. 擀成边缘薄中间厚的饺子皮
9. 把7张皮如图放在一起
10. 用筷子在中间压一下
11. 反过来，从一头卷起
12. 用刀从中间切开
13. 稍微整理一下，玫瑰花就好了
14. 放在蒸屉（刷油）上二次醒发20分钟，检查是否醒发好，用手轻轻按馒头能快速回弹就是醒发好了，用手拿起来轻飘飘
15. 醒发好后，水（提前烧开）开上锅蒸20分钟，中途不能开盖，时间到焖3分钟再开盖取出来
16. 漂亮的玫瑰花完成了，粉粉的好漂亮
17. 成品图1
18. 成品图2
小贴士
- 紫薯粉放少点，就能蒸出漂亮的粉玫瑰🌹了
菜谱创建于:2020年09月03日 09:01
