宝宝辅食之山药肉丸子

山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。选购山药时要分清楚菜山药和铁棍山药，菜山药是脆的，适合炒菜，不适合做辅食，而且粘液蛋白少，营养比铁棍山药差很多。

+关注

62 菜谱

523 粉丝

45 关注

APP中收藏菜谱

1. 食材准备：山药100克（去皮后），猪肉100克（3肥7瘦），胡萝卜适量。

2. 山药切薄片，上锅蒸熟，处理山药时要记得戴手套，否则容易引起皮肤过敏，手发痒。

3. 山药蒸好后，用勺子压成泥。备用

4. 将猪肉切小块后放到搅拌机打成泥

5. 搅拌好的肉馅加入少许姜蒜水去除腥味

6. 将山药，猪肉放到一个大碗里，按一个方向搅拌至肉馅上劲。满周岁宝宝此时可以加少许盐调味。

7. 胡萝卜洗净，去皮，切片，备用。

8. 盘子上放几片胡萝卜，用手将肉馅搓成圆球，放到胡萝卜上。

9. 放到蒸锅上蒸15分钟左右就可以了。

10. 小小的丸子，下饭，煮汤，煮面都安逸

菜谱创建于:2017年07月27日 17:52

应季菜肴