糯米肉丸子
过年餐桌上必不可少的一道菜糯米珍珠肉丸子，寓意团团圆圆，蒸蒸日上，不加一滴油，更健康，软糯鲜香，不喜欢吃肉的孩子也能连吃几个呢！喜欢的朋友也试试吧！
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食材
- 糯米 120克
- 猪肉 300克
- 葱 4根
- 姜 5片
- 淀粉 2大勺
- 蚝油 一勺
- 鸡汁 一勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 糯米提前浸泡一夜
2. 早上起来把泡糯米的水控干
4. 绞打成肉糜
5. 加入适量的盐
6. 加入适量的五香粉
7. 加入一勺蚝油
8. 加入一勺鸡汁
9. 加入2勺生抽
10. 加入2大勺淀粉搅拌均匀
11. 用手抓一坨，双手来回替换团成球
12. 粘一层糯米
13. 水开上锅蒸30分钟
14. 蒸好撒上葱花和小米椒点缀即可
15. 软糯鲜香的糯米肉丸子就做好了
16. 成品图！
菜谱创建于:2021年02月01日 09:37
