快手红豆钵仔糕
#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！这么正点的消暑小食，唔食过太可惜了吧
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食材
- 粘米粉 100g
- 澄粉 22g
- 木薯粉 10g
- 片糖 85g
- 清水 425ml
- 蜜红豆 适量
步骤
1. 片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用
3. 热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀
4. 蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
5. 开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉
6. 放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用
菜谱创建于:2017年07月29日 10:06
