五鲜馅儿饺子
出门前必吃的饺子，之前茄子馅已经写过饺子的包法，所以这次主要写馅料。这次一共包了91个小饺子。我们争取光盘行动。
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食材
- 韭菜 半斤
- 肉馅 半斤
- 鸡蛋 两个
- 干木耳 一把
- 虾 200克
- 盐 两小勺
- 老抽 适量
- 油 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 鸡蛋两个
2. 打入碗里搅拌
3. 锅内放油
4. 鸡蛋用大漏网的这样 比较碎一些
5. 炒碎 就放在炒锅内 我一般都用炒锅搅拌馅料 （大）
6. 韭菜洗净后晾干水分
7. 韭菜切碎
8. 放入炒锅
9. 木耳泡发好后 去掉这个根部 影响口感
10. 都去掉后
11. 剁碎
12. 虾只剩下一些大的
13. 去皮去头 去虾线 剁碎
14. 放入锅内
15. 肉馅也放入锅内
16. 放适量油
17. 老抽
18. 五香粉
19. 盐我放了两小勺
20. 搅拌
21. 准备开包
22. 包好的 盖好保鲜膜 省的干
23. 我家的蘸料比较多 所以盐放的少。
24. 开吃
菜谱创建于:2017年08月02日 12:12
