饺子馅儿

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饭店的饺子让人垂涎欲滴，不如自己学会在家细细品尝。😆

渤熙熙

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食材

  • 八角 一颗
  • 花椒 数十颗
  • 葱
  • 姜
  • 鸡蛋 一个
  • 胡椒粉
  • 盐
  • 鸡精
  • 十三香
  • 生抽
  • 蚝油
  • 肉

步骤

饺子馅儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，用开水泡开；

1. 八角、花椒、生姜、葱，用开水泡开；

饺子馅儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>剁碎末；

2. 肉剁碎末；

饺子馅儿,开水冲泡的调料水，捞出花椒八角葱姜；

3. 开水冲泡的调料水，捞出花椒八角葱姜；

饺子馅儿,分三次将上面的调料水浇入、搅拌，适量即可；

4. 分三次将上面的调料水浇入、搅拌，适量即可；

饺子馅儿,搅拌好后，放入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液；

5. 搅拌好后，放入适量盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油，最后放入鸡蛋液；

饺子馅儿,搅拌均匀；

6. 搅拌均匀；

饺子馅儿,切适量葱花放入，刀距细、小为宜；

7. 切适量葱花放入，刀距细、小为宜；

饺子馅儿,适量热油浇入；

8. 适量热油浇入；

饺子馅儿,搅拌均匀；

9. 搅拌均匀；

饺子馅儿,搅拌均匀，完成。 饺子、馄饨均可。 饭店大厨的味道😆🥟

10. 搅拌均匀，完成。 饺子、馄饨均可。 饭店大厨的味道😆🥟

菜谱创建于:2021年05月30日 17:01
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