花生芝麻&芒果糯米糍
糯米糍相信大家都不陌生，又名“状员糍”！我最喜爱的甜点之一！它口感Q弹，奶味清香，我们一家人都特爱吃，主要也是它口味十分百搭，馅料可以用各种水果，红、绿豆沙，花生芝麻，核桃粟子等，甚至于包入咸味馅料也一样好味，我老爸特别爱吃我做的糯米糍，今晚就要启程回家了，所以今天忙了一天给老爸做上一些带回去，老爸吃得高兴是我莫大的幸福！
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食材
- 糯米粉 500克
- 玉米淀粉 30克
- 纯牛奶 680ml
- 玉米油 30克
- 白糖 350克
- 花生&芝麻 200克
- 芒果肉 300克
- 椰蓉 50克
步骤
1. 花生先烤香，也可以炒，我个人喜欢烤的，快又省事！烤箱150度25分钟，时间视花生的干湿适当调整！烤至花生噼噼啪啪响，且微黄喷香就好，烤好去皮备用
2. 烤花生的同时用炒锅炒香芝麻，不用放油哟
3. 芒果取肉备用
5. 筛入糯米粉
6. 搅拌均匀至无粉粒顺滑状
7. 然后用漏筛过滤到另一盆里，过多2次口感更细腻顺滑哟
8. 过滤好，封上保鲜膜
9. 牙签扎几小孔以便排气
10. 送入微波炉高火约12分钟
11. 加热后，筷子插进去拉出来，粉液呈透明状，无白色粉液就好了，放置一边晾凉！（如有白粉液需延长加热时间）
12. 这时候芝麻花生放进搅拌器里打碎，老爸年纪大了牙口不太好，所以我磨得细碎些 （平常的可以擀面棍稍为压碎就好）
13. 加入2⃣️汤匙糖粉搅拌均匀
14. 面团晾凉后，揪一小团搓圆压扁，如果粘手的戴上手套或手上沾些水/油哟
15. 把芒果粒放置面饼中间
16. 随便收紧口就可以，很容易的！特别好沾粘
17. 放进椰蓉里全身滚一滚，防止粘连
18. 放进纸托里就好了
19. 花生芝麻蓉的同上操作
20. 包好后，上桌就能吃，喜欢清凉口感的放进冰箱冷藏再吃！ 花生芝麻的特别香，老爸最喜欢！ 芒果的清香可口，我的最爱！ 菜谱奉上，时间刚刚好，出发喽！ 愿朋友们看得喜欢并吃得开心！
小贴士
- 这个量有点多，70克约30来个，人少吃的可材料减半做哟
