芒果糯米糍

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食材

  • 糯米粉 120克
  • 玉米淀粉 30克
  • 牛奶 100ml
  • 椰奶 100ml
  • 白糖 50克
  • 玉米油 20克
  • 芒果 1个
  • 椰蓉 适量

步骤

芒果糯米糍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10612'>椰奶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>称重备用

1. 糯米粉，玉米淀粉，牛奶，椰奶，白糖，玉米油称重备用

芒果糯米糍,将牛奶，椰奶，白糖盛在一起，搅拌均匀

2. 将牛奶，椰奶，白糖盛在一起，搅拌均匀

芒果糯米糍,加入糯米粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀

3. 加入糯米粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀

芒果糯米糍,最后倒入玉米油，搅拌均匀

4. 最后倒入玉米油，搅拌均匀

芒果糯米糍,将米糊倒入一个直径比较大的深盘里

5. 将米糊倒入一个直径比较大的深盘里

芒果糯米糍,开水上锅，蒸20分钟

6. 开水上锅，蒸20分钟

芒果糯米糍,温热时，揉成光滑的糯米糍

7. 温热时，揉成光滑的糯米糍

芒果糯米糍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>一个，去皮去核，留下果肉

8. 芒果一个，去皮去核，留下果肉

芒果糯米糍,在准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>备用

9. 在准备椰蓉备用

芒果糯米糍,每个糯米糍的剂子为20克

10. 每个糯米糍的剂子为20克

芒果糯米糍,包入芒果，收口

11. 包入芒果，收口

芒果糯米糍,放在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉

12. 放在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉

芒果糯米糍,用手团圆即可

13. 用手团圆即可

芒果糯米糍,切开一个看看

14. 切开一个看看

芒果糯米糍,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 糯米糍是非常粘手的，一定要带个手套操作。选择直径大的深盘，可以减少蒸至的时间，很容易熟。
菜谱创建于:2021年05月08日 17:12
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