芒果芝麻糯米糍

芒果芝麻糯米糍

芒果味甘酸，性凉，有健脾益胃，理气止咳的食疗价值，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

御厨坊

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食材

青芒果 1个
糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
牛奶 250克
糖 50克
玉米油 25克
芝麻适量

步骤

芒果芝麻糯米糍,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放在料理盆里

1. 将糯米粉、玉米淀粉和糖放在料理盆里

芒果芝麻糯米糍,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

2. 倒入牛奶和玉米油

芒果芝麻糯米糍,搅拌均匀无颗粒，呈稀糊状

3. 搅拌均匀无颗粒，呈稀糊状

芒果芝麻糯米糍,蒸锅入水烧开后，将糯米糊上锅，大火蒸15分钟

4. 蒸锅入水烧开后，将糯米糊上锅，大火蒸15分钟

芒果芝麻糯米糍,蒸糯米糊的时间将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2292'>青芒果</a>洗净

5. 蒸糯米糊的时间将青芒果洗净

芒果芝麻糯米糍,芒果从中间切开，用刀尖划成2厘米见方的小块

6. 芒果从中间切开，用刀尖划成2厘米见方的小块

芒果芝麻糯米糍,轻轻向下一弯，芒果粒清晰可见

7. 轻轻向下一弯，芒果粒清晰可见

芒果芝麻糯米糍,用水果刀轻轻切下芒果粒

8. 用水果刀轻轻切下芒果粒

芒果芝麻糯米糍,糯米糊蒸熟后放凉，取25克左右反复揉捏，压扁呈饼状

9. 糯米糊蒸熟后放凉，取25克左右反复揉捏，压扁呈饼状

芒果芝麻糯米糍,放入芒果粒

10. 放入芒果粒

芒果芝麻糯米糍,慢慢收口，揉圆

11. 慢慢收口，揉圆

芒果芝麻糯米糍,在放了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>的盘子里滚一滚，粘满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>即可

12. 在放了芝麻的盘子里滚一滚，粘满芝麻即可

芒果芝麻糯米糍,冰箱冷藏后口感更筋道哦

13. 冰箱冷藏后口感更筋道哦

小贴士

糯米糊蒸熟放凉后，反复揉捏使其囗感更Q

菜谱创建于:2018年06月04日 21:52

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