爱心蛋炒饭

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食材

  • 熟米饭 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 50克
  • 蒜苔 50克
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 葱 1根

步骤

爱心蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>切丁，入滚水锅中焯煮1分钟，捞出待用。

1. 胡萝卜切丁，蒜苔切丁，入滚水锅中焯煮1分钟，捞出待用。

爱心蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味，备用。

2. 鸡蛋打散，加入少量料酒和生抽调味，备用。

爱心蛋炒饭,起油锅，油可以多放点，关小火加入米饭翻散，隔夜饭水分少，容易炒散。

3. 起油锅，油可以多放点，关小火加入米饭翻散，隔夜饭水分少，容易炒散。

爱心蛋炒饭,加入蛋液，继续拌炒，炒至每粒米饭都裹上蛋液。

4. 加入蛋液，继续拌炒，炒至每粒米饭都裹上蛋液。

爱心蛋炒饭,加入焯好的胡萝卜和蒜苔。

5. 加入焯好的胡萝卜和蒜苔。

爱心蛋炒饭,最后加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，盛出即可。

6. 最后加盐，鸡精翻炒，撒上葱花，盛出即可。

小贴士

  1. 炒米饭时多加点油，之后加的蛋液会吸收多余的油，不要担心会油腻。用这种方式炒的饭，每粒米饭都包裹着蛋液，金黄油亮，成品很漂亮，。胡萝卜和蒜苔可以用你喜欢的其他菜肴代替，
菜谱创建于:2017年08月05日 14:52
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